The Bono, yeni lezzetlerle eşsiz bir deneyim sunuyor
Teşvikiye Topağacı’nda yer alan, Modern Anadolu Mutfağı KAV&BAR olarak kurumsallaşan akımın öncüsü olarak 2020 yılında kapılarını misafirlerine açan The Bono, yeni lezzetler ile güncellediği menü ile eşsiz bir deneyim sunuyor.
Açık şef tezgahı olarak tasarlanan THE BONO mutfağında kültürel ve tarihsel geleneklerden beslenen, modern bakış açısı ile reçete edilen ve sunulan, sürekli yenilenen Anadolu lezzetlerini günlük olarak hazırlanıyor.
Bilgiye ulaşım imkanlarının tamamını kullanan The Bono mutfak kültürünün son eseri M.Ö 400 yılında Ksenefon tarafından kaleme alınan, Anabasis ‘Onbinlerin Dönüşü’ eserinden ilham alarak reçete edilen, ‘On Binlerin Dönüşü’ adıyla menüye ve literatüre giren kestane lapası üzerinde kuzu eti sıra dışı bir deneyime davet ediyor.
Sevilen lezzetlerine yenilerini ekleyen The Bono, İzmir Enginar Dolma, Balıkesir Lor Pancar, Taze Meyveli Yedi Kule, Mütebbel yaz aylarının hafif lezzetleri olacak. Lezzet dengesinde sınırları aşanMuhammara & Tarhana cipsi, Zeytinyağlı Gelin Sarma, damağınıza bambaşka bir deneyim sunan Kelle Taco ve Avokado & Ahtapot paylaşabileceğiniz soğuk alternatiflerden sadece birkaçı. Tatlı ekşi uyumunu sevenler için Tokat Asma Yaprağına Ezine Peynir & Sumaklı Bal, bağımlılık yaratan Edirne Tava Ciğer & Soğan Turşusu, imza yemeklerden İstanbul Kokoreç & Siron sıcak lezzetler arasında müdavim kitlesini oluşturmuş durumda.
Obruk Peynirli, Trüflü Trabzon yağlısı pideleri ile mutluluğunuza mutluluk katacaksınız. Eti ağzınızda dağılan Vişneli Güveç, tüm duyularınızı harekete geçirecek Baharatlı Dana Gulaş & Basmati, unutulmaz lezzetlerden bir kaçı, günlük hazırlanan Bademli Keşkül, Bono Festival, Türk Kahveli Çilekli Milföy gibi tatlıları ile yaz tadında THE BONO sofralarında mutluluk garanti.
Butik ve seçkin Türk şaraplarının yer aldığı özel KAV, coğrafi menşeili ürünler baz alınarak reçete edilen ve tüm ürünlerinin yetiştiği topraklardan getirilerek hazırlanan özel imza kokteyller, Çarşamba, Cuma, Cumartesi canlı DJ performansları ile THE BONO, misafilerine iddialı bir Teşvikiye gününü deneyim olarak sunuyor.
