Mükemmel Krep

Krep Dünyanın her yerinde ortak kahvaltı dili gibi. Aslında çok basit un-tuz-su.. Fakat gelin görün ki tam kararında olmayan krepler biraz üzüyor… Bu tarif sizi romantik kahvaltılarda yarı yolda bırakmayacak! Üstelik küçük bir sır ile en iyi krep hamuru elde etmek garanti!!

Malzemeler: 1 şişe soda 1,5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı kadar un 2 adet yumurta Tereyağı 1 çimdik karbonat

Tereyağı hariç tüm malzemeleri derin bir kasede çırpıyoruz. Un konusu biraz karmaşık; bazen unun cinsine göre bir tık fazla katmamız gerekebilir. Genel olarak karışımı bitirdikten sonra bir kaşık ile sağdan sola doğru kaydırdığınızda likitin ortada yavaş yavaş buluşması lazım. Krep tenceresini her seferinde tereyağı ile yağlayarak 1’ er kepçe koyarak pişiriyoruz.